طريقة عمل سلطة الفتوش

عضو نشيط

الكمية تكفي:	5 أشخاص

وقت التحضير:	30 دقيقة

المقادير:	رغيفان من الخبز العربي. 1/2 كيلو من الطماطم. 1/2 كيلو خيار. 3 فصوص ثوم مدقوقة. 4 ضلوع بصل اخضر. بصلة. عصير ليمونتين. ملح بحسب الرغبة. 1/2 ملعقة من النعناع الجاف. 3 ملاعق كبيرة من الخل. 1/2 كوب زيت زيتون. حزمة من النعناع الأخضر. حزمة من البقدونس. حزمة من البقلة. حبة فلفل اخضر. 1/2 ملعقة من السماق. بضع حبات من الزيتون الاسود.

التحضير:	تعتمد الفتوش على التقطيع و التقطيع ثم التقطيع. تغسل الخضر. يقشر الخيار و الطماطم و الفلفل و البصل ثم يقطعوا تقطيعا رفيعا قدر الامكان . يورق النعناع و البقلة و تقطع اوراقهما رفيعا جدا ايضا. ينظف البقدونس و يقطع ثم يغسل مع النعناع و البقلة بعد تقطيعهما. يصفى الكل في مصفاة. يقلب الثوم مع الملح و الزيت و الخل و النعناع الجاف و الليمون و السماق (مسحوقه). يحمص الخبز و يقطع الى قطع صغيرة او يقطع و يحمص (كما تحبين). تقلب الخضر مع بعضها و يضاف اليها نصف كمية الخبز. تتبل الخضر و الخبز بخليط الثوم و الخل و الملح ......... الخ. يقدم الفتوش مزينا بحبات الزيتون و باقي الخبز المحمص.

» طريقة عمل سلطة البيض
» طريقة عمل سلطة التونة
» طريقة عمل سلطة روسية