حواء السنبلاوين منتدى نسائى تابع (لشبكة شباب السنبلاوين )
حواء السنبلاوين منتدى نسائى تابع (لشبكة شباب السنبلاوين )
حواء السنبلاوين منتدى نسائى تابع (لشبكة شباب السنبلاوين )
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

حواء السنبلاوين منتدى نسائى تابع (لشبكة شباب السنبلاوين )


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 3 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 3 زائر

لا أحد
[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 163 بتاريخ الجمعة نوفمبر 26, 2010 10:03 am
مواضيع مماثلة
الادارة
 مديرة المنتدى
 هناء عبد العال
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
هناء عبد العال
انواع المحاشى بالصور I_vote_rcapانواع المحاشى بالصور I_voting_barانواع المحاشى بالصور I_vote_lcap 
جميلة
انواع المحاشى بالصور I_vote_rcapانواع المحاشى بالصور I_voting_barانواع المحاشى بالصور I_vote_lcap 
ام احمد بوبو
انواع المحاشى بالصور I_vote_rcapانواع المحاشى بالصور I_voting_barانواع المحاشى بالصور I_vote_lcap 
Admin
انواع المحاشى بالصور I_vote_rcapانواع المحاشى بالصور I_voting_barانواع المحاشى بالصور I_vote_lcap 
نور الفجر
انواع المحاشى بالصور I_vote_rcapانواع المحاشى بالصور I_voting_barانواع المحاشى بالصور I_vote_lcap 
قطه برئيه
انواع المحاشى بالصور I_vote_rcapانواع المحاشى بالصور I_voting_barانواع المحاشى بالصور I_vote_lcap 
ام سمسم
انواع المحاشى بالصور I_vote_rcapانواع المحاشى بالصور I_voting_barانواع المحاشى بالصور I_vote_lcap 
وحشتنى
انواع المحاشى بالصور I_vote_rcapانواع المحاشى بالصور I_voting_barانواع المحاشى بالصور I_vote_lcap 
amat allah
انواع المحاشى بالصور I_vote_rcapانواع المحاشى بالصور I_voting_barانواع المحاشى بالصور I_vote_lcap 
دودو80
انواع المحاشى بالصور I_vote_rcapانواع المحاشى بالصور I_voting_barانواع المحاشى بالصور I_vote_lcap 
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 114 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو nazermalek54 فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 896 مساهمة في هذا المنتدى في 582 موضوع
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط حواء85 على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط حواء السنبلاوين منتدى نسائى تابع (لشبكة شباب السنبلاوين ) على موقع حفض الصفحات
ساعة
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» الختان والبنات والصحة النفسيه الجسمية للنساء
انواع المحاشى بالصور Emptyالأربعاء أبريل 06, 2011 9:43 pm من طرف قطه برئيه

» نصيحة قبل ان ...تحب
انواع المحاشى بالصور Emptyالأربعاء أبريل 06, 2011 9:33 pm من طرف قطه برئيه

» بدون ريجيم
انواع المحاشى بالصور Emptyالأربعاء أبريل 06, 2011 9:29 pm من طرف ام سمسم

» كلماااات..الى قلب.انسان
انواع المحاشى بالصور Emptyالأربعاء أبريل 06, 2011 9:18 pm من طرف نور الفجر

» كاريكاتير الثورة
انواع المحاشى بالصور Emptyالخميس فبراير 10, 2011 8:21 am من طرف Admin

» اكتب اسمك بعشرين طريقة
انواع المحاشى بالصور Emptyالإثنين ديسمبر 13, 2010 8:57 am من طرف Admin

» شورتات لازم تلبسيهم في البيت
انواع المحاشى بالصور Emptyالخميس ديسمبر 09, 2010 7:42 am من طرف لولى الرومانسية

» معلومات مفيده للبنات
انواع المحاشى بالصور Emptyالخميس ديسمبر 09, 2010 7:38 am من طرف لولى الرومانسية

» معلومات تهم كل بيت
انواع المحاشى بالصور Emptyالأحد ديسمبر 05, 2010 5:28 pm من طرف amat allah

دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

حواء السنبلاوين منتدى نسائى تابع (لشبكة شباب السنبلاوين ) :: حواء والطبخ ( الشرقى والغربى )
 

 انواع المحاشى بالصور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام سمسم
عضو نشيط
عضو نشيط




انواع المحاشى بالصور Empty
مُساهمةموضوع: انواع المحاشى بالصور   انواع المحاشى بالصور Emptyالسبت أكتوبر 24, 2009 10:07 pm
محشي
الكوسا
انواع المحاشى بالصور Almaydec1e6e5a2b9

المقادير:
كيلو كوسا حجم متوسط - نصف كيلو لحم مفروم – 250 جرام
أرز ( 2 كوب ) – ملعقة كركم صغيرة – ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم – ½ ملعقة فلفل
أسمر ناعم – بهار – علبة معجون طماطم ( أو طماطم طازجة )– ملح-ملعقة كبيرة ثوم
مفروم.

طريقة التحضير:
- يضاف اللحم المفروم الى الأرز المغسول جيدا
والبصل الناعم والنعناع
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الناعم والبهار والكركم
ويخلط جيدا .
- يقطع رأس الكوسا وتفرغ من الداخل بحذر شديد ، وتوضع في وعاء فيه
ماء بارد .
- تحشى الكوسا ثلاث أرباعه فقط، ثم نقوم بتغطيته بقطع صغيرة من ناتج
الحفر. ثم توضع في أسفل القدر
( إناء الطبخ ) في صفوف مستديرة متساوية .
-
يضاف ½ كوب من الماء على معجون الطماطم وما يلزم من ملح وفلفل ، ويطبخ على نار قوية
لبضع دقائق ، ثم على نار هادئة حتى ينضج
- يرفع من وعاء الطبخ ويقدم ساخنا
.

ملاحظة:
يجب ان تغطي الصلصة كل المحشي حتى يتم النضج جيدا




محشي ورق
العنب
انواع المحاشى بالصور Almaydef0b67bd97d


المقادير:
نصف كيلو من ورق العنب
نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما
ناعما
حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما
2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة
فرما ناعما
نصف كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة المغسول و المصفى
3 حبة
متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما
ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض
نصف
ملعقة كبيرة ملح
رشة بهار مطحون
رشة قرفة مطحونة
رشة فلفل أبيض مطحون

كوب زيت الزيتون
2 حبة متوسطة بطاطا مقشرة و مقطعة إلى دوائر
3 كوب ماء

طريقة
التحضير:
- تحضير الحشوة : -
امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و
البقدونس و البصل , تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض
و نصف كمية
الزيت و الملح .
- تحضير الورق :
- أزيلي عروق
ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً .
- ضعي كمية من الماء في قدر على
النار حتى تغلي ، ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي
مدة بسيطة ثم ارفعيه
حالاً كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد .
- طريقة الحشو :
- مدي الورقة على طبق
نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك .
- ضعي
عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة .
- اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري
العملية مع الأوراق الباقية .
- ضعي في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر البطاطا
في أسفلها , صفي ورق العنب المحشي فوق البطاطا ,
ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي
يحافظ على شكله أثناء الطبخ .
- أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير
الليمون الحامض و الماء و مرق الحشوة وما تبقى من الملح ,
ثم ضعيهم على نار
معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار .
- اطهي لمدة ساعة
أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر .
- قدمي الطبق بارداً و
مزينا بحلقات البطاطا .



محشي
الملفوف


انواع المحاشى بالصور Almayde9fa9d99c61

المقادير:
حبة ملفوف متوسطة الحجم
نصف كيلو لحم
مفروم
ملعقة ك**رة خضراء مفرية
2 ملعقة كبيرة شبت مفري
3 بصلات كبيرة
مفرية
حزمة بقدونس مفري
2 كوب أرز
كيلو طماطم للعصير
ملح وفلفل
وكمون
نصف كوب زيت
طريقة التحضير:
يقدح الزيت ثم يحمر فيه البصل حتى
الاحمرار ثم يضاف إليه عصير الطماطم ويترك على النار حتى
تتسبك الطماطم.قبل أن
ترفع الطماطم من على النار يضاف إليها البقدونس والك**رة والشبت ويقلب
الخليط
جيداً ويتبل بالملح والفلفل والكمون ويترك جانباً يفك ورق الكرنب ثم يسلق في الماء
المتبل
بالملح ويراعى ان يسلق سلقاً خفيفاً بعد السلق تزال العروق الغليظة
ويقطع الورق قطعاً مستطيلة
مناسبة وتجهز وتترك جانباً.يغسل الأرز المنقى ثم
يضاف لخلطة الطماطم واللحم المفروم ويقلب الجميع جيداً
تحشى أوراق الكرنب
المقطعة بخلطة الأرز ويلف جيداً كالأصابع ثم ترص أصابع المحشي في إناء ثم يضاف إليه

2 كوب ماء متبل بالملح ثم يرفع المحشي على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي ثم تهدأ
الحرارة حتى يصبح ناضجاً.



محشي فلفل
الرومي



انواع المحاشى بالصور Almayde26998c6db6


المقادير:
حبات من الفلفل الرومي الأخضر أو
ألوان حسب الرغبة
كوب أرز
1 حبة كبيرة بصل، مفروم ناعم
2 فص كبير ثوم،
مفروم ناعم
2 حبة كبيرة طماطم، مفروم ناعم
1 كوب بقدونس، مفروم
½ كوب شبت،
مفروم
1 ملعقة صغيرة ك**رة جافة، مطحونة
2 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/3 كوب زيت
1 كوب مرق دجاج مبهر
طريقة التحضير:
اغسلي الأرز
بالماء الصافي 3-4 مرات، اغمريه بالماء الدافئ، اتركيه منقوع لحوالي 30
دقيقة.
صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه في طبق عميق، أضيفي البصل، الثوم،الطماطم،
البقدونس، الشبت،
الك**رة، الملح، الفلفل والزيت.قلبي المكونات مع بعضها الى أن
تتوزع الخضروات مع الأرز جيدا.
أتركي الخليط جانباً .أحضري الفلفل، انزعي الطبقة
العلوية واحتفظي بها جانباً.
افرغي البذور والجزء الأبيض من داخل الفلفل.إملئي
حبات الفلفل بالحشو مع ترك مسافة 1 سم
لإعطاء مسافة لتمدد حبات الأرز بعد
النضج. ضعي حبات الفلفل بجانب بعضها في قدر متوسط الحجم،
بحيث يكون سطح الفلفل
الى أعلى لكي لا يسقط الحشو ثناء الطهي.
أضيفي المرق الى القدر.ضعي القدر على
نار متوسطة الى ان يغلي، غطي القدر، خففيالنار واتركي
الفلفل لحوالي 30 دقيقة
الى ان تنضج حبات الأرز ويصبح الفلفل لين. إذا لاحظت أن المرق قد تبخر
اضيفي
قليل من الماء (يتم طهي هذا الفلفل على البخار ولا يجب أن يكون مغمور بالمرق،،

مجرد كمية بسيطة من السائل في قاع القدراخرجي حبات الفلفل من القدر،
ضعيها
في طبق التقديم.ضعي الطبقة العلوية (الغطاء) على حبات الفلفل لتغطيتها .
قدميه
دافئة أو باردة كنوع من المقبلات.
انواع المحاشى بالصور Almayde5b97ae8e32

بالهناء والسفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جميلة
نائب المدير
نائب المدير
جميلة



انواع المحاشى بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: انواع المحاشى بالصور   انواع المحاشى بالصور Emptyالأربعاء نوفمبر 24, 2010 8:28 am
انواع المحاشى بالصور 12863231566
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
انواع المحاشى بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» انواع القلوب
» انواع الدموع
» الكباب بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
حواء السنبلاوين منتدى نسائى تابع (لشبكة شباب السنبلاوين ) :: حواء والطبخ ( الشرقى والغربى )-
انتقل الى: